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Formación de la hemoglobina (los eritrocitos o glóbulos rojos),
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Fundamental en el desarrollo y mantenimiento de huesos, tendones y tejido conectivo.
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Participa y ayuda en el correcto funcionamiento del sistema inmune, nervioso y cardiovascular
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También interviene en la metabolización del hierro.
Entre los alimentos que podemos suministrar a nuestra mascota que contienen abundante cobre, se pueden nombrar:
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Carnes
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Cereales integrales, que podremos mezclar, una vez cocinados, en poca cantidad, con el balanceado
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Hígado
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Legumbres, que podremos mezclar, una vez cocinados, en poca cantidad, con el balanceado
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Mollejas
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Riñones
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Etc.
Es raro ver excesos de cobre en un animal bien alimentado, pero si se produjera, el exceso puede propiciar:
- hepatitis,
- Mal funcionamiento de riñones
- Diversos desórdenes neurológicos.
- Etc.
En Humanos, existe una dificultad metabólica determinada genéticamente que se caracteriza por aumentar los depósitos de cobre en hígado y cerebro es la enfermedad de Wilson.
Es difícil también, encontrar carencia de cobre en el organismo de animales que mantienen una alimentación apropiada. Sin embargo las formas en que se puede manifestar la ausencia de cobre en el organismo es:
- Anemias moderadas a severas,
- Neutropenia (bajo recuento de glóbulos blancos)
- Fatiga
- Desmineralización ósea, que predispone a las fracturas.
- Disminución del crecimiento (Muy poco frecuente)
- Vulnerabilidad a infecciones.
- Alteraciones del metabolismo de glucosa y colesterol (Muy poco frecuente).
Curiosamente, si en el organismo hay carencia de cobre, se detectará la disminución de la cantidad en el cerebro, huesos, tejidos conjuntivos y médula ósea pero no en el hígado.
Una presencia elevada de vitamina C en el organismo puede reducir los niveles de cobre.
Este Mineral, forma parte del grupo de "Metales Antioxidantes", contituida entre otros por el cobre, magnesio, zinc, etc. Y los Metales antioxidantes pertenece a un grupo mayor de elemntos denominados, antioxidantes.
Ver minerales esenciales para el cuerpo. |
